Cecilia Sardiña, profesional del INTA General Villegas del área de producción animal especializada en pasturas, aseguró que la alfalfa debe tener el cuidado que se da a los cultivos agrícolas si se espera tener rindes y permanencia.
En cuanto a la alfalfa y su persistencia, Sardiña aconsejó a productores y empresarios en la jornada desarrollada en Ameghino, y se enfocó en los factores más importantes como la genética, porque es necesario elegir buenos materiales y hoy hay disponibles opciones muy buenas. Las experimentales de INTA tienen ensayos en los que se evalúa su desempeño y es información disponible para los productores.
Otro de los factores es la elección del lote porque la alfalfa se ha corrido con la actividad ganadera a otros ambientes menos aptos. Y la realidad es que se trata de una especie que tiene muchos requerimientos. Por ello, se deben buscar lotes que no tengan riesgo hídrico porque es un cultivo que no soporta anegamientos y requiere suelos aireados y profundos. Además, estás condiciones de exceso de humedad influyen para que se desarrollen ciertos patógenos que afectan zonas fundamentales de la planta como la raíz y la corona.
También hizo hincapié en el estado nutritivo de los lotes.
“Hay que enfocarse en los nutrientes más importantes, que creo que para nuestra zona con fósforo y PH son los factores que están influyendo más en la persistencia del cultivo”, explicó.
Luego se debe considerar el manejo, porque los descansos son muy importantes. Así se debe pensar en la alfalfa como un cultivo agrícola. Con frecuencias de pastoreo ideales según las épocas del año. En primavera y verano la frecuencia de 30 días sería apropiada según el estado de desarrollo. Dando más descansos en otoño con 40 a 45 días. Y para el invierno llegando a tres meses. Y el punto de salida de la parcela debe ser con remanentes de unos cinco centímetros.
Hoy el productor debe considerar hacer análisis de suelos y limitarse a realizar solo una fertilización de base. Los conceptos deben ser considerados viendo cuánto se produce, cuánto se le ofrece al animal y otras evidencias de resultados.
