La Fundación Producir Conservando informó sobre la tendencia creciente en carne vacuna, avicultura y lácteos que llevaría a estas producciones a aportar 20 mil millones por exportaciones al 2030.
«El pasado 18 de abril, en nuestro Seminario anual, presentábamos qué implicancias en cuanto al ingreso de divisas por exportaciones, tenía la proyección de producción del complejo granario al 2030 realizada en agosto 2023 por la Fundación«, indicó el ingeniero Gustavo Oliverio.
Considerando las dos hipótesis de crecimiento esperadas en producción (165 a 173 mill de Tn) y un promedio de los precios FOB considerados, es posible alcanzar exportaciones del complejo por 48 mil millones de dólares y ello implica un incremento de 16 mil millones de lo que ingresarán en la presente campaña.
Tomando en cuenta la posibilidad de una mayor transformación en carnes y lácteos la producción de maíz y soja proyectada, los ingresos por exportaciones alcanzarían casi 10 mil millones de dólares adicionales alcanzando de esta forma casi 58 mil millones de dólares solo con estos complejos (Granos, Lácteos, Carne Vacuna y Avicultura).
Es importante aclarar que el análisis no incorpora la carne porcina, al no contar con la información histórica que permitiera realizar proyecciones a 10 años.
EN DETALLE:
La producción Argentina de carne vacuna en Tn anuales equivalente res con hueso (eq r/h) tiene una tendencia creciente, a partir de los valores 2010/2014 y hasta 2022, que equivale a 66 mil Tn e/r/h anuales.
Las exportaciones han tenido un comportamiento muy errático influenciadas siempre por regulaciones al comercio exterior y una mirada solo de mercado interno; comienzan a crecer en 2016/17 y alcanzan valores casi récord de algo más de 900 mil Tn en 2022 fuertemente influenciadas por la participación activa de China.
La clave del crecimiento, a partir de la mejora de índices productivos, requiere según la fundación: un crecimiento del peso promedio de faena, un gradual crecimiento del stock ganadero y fundamentalmente aumentar fuertemente la producción de forraje disponible para la ganadería.
Con todas estas propuestas hoy vigentes, se proyecta desde la FPC, tomando una tasa anual de crecimiento del 3% anual, un escenario de producción total para el 2030 de 3,7 a 4 millones de Tn eq/r/h y con ello exportaciones que alcanzarían entre 1,4 a 1,6 millones de Tn eq/r/h.
Estos valores permitirían un ingreso por exportación de carne vacuna de 6700 millones de dólares que implican un ingreso adicional de 2.900 millones de dólares que ingresaron en 2023.
En cuanto a la avicultura:
- La producción avícola prácticamente se multiplicó por 3,5 en los últimos 20 años llegando a 2,5 mill de Tn actualmente.
- El consumo interno está estabilizado en 48/50 Kg/Cab/Año habiendo arrancado en 22/25 Kg en los 2000´
- Las exportaciones entre 2010 y 2022 se mantuvieron en 260 mil Tn cayendo en 2023 por la Influenza aviar a 180 mil Tn.
- La disponibilidad de maíz y soja y la capacidad instalada y la tecnología hoy permiten pensar en un crecimiento de la producción y exportación.
- En 2023 la Avicultura consume en total solo 3,6/4 millones de Tn de Maíz y 1,6 millones de Tn de soja.
Para el caso de los lácteos, Argentina -a pesar de tener un enorme potencial productivo- tiene una lechería estancada hace algo más de 20 años. En 2023 la producción Argentina con datos de OCLA, cerró en 11,3 mil millones de litros anuales, con 1,6 millones de Vacas y una exportación que alcanzó el 20% de lo producido.
A pesar de que el 2024 está mostrando cifras menores de producción en el primer cuatrimestre, la proyección que tiene la FPC marca la posibilidad de crecer, en un marco estable y de confianza, al 4% anual y de esta forma se alcanzarían en 2030 unos 14-14,5 mil millones de litros anuales pudiendo llegar a exportar el 28% aproximadamente.
Alcanzando una producción al 2030 de 14-14,5 mil mil. de Lts anuales:
- El Consumo Interno debería llegar de 190 a 210/220 lts anuales por persona
- La Exportación en Lts Equivalentes sería de 4 mil mill de lts, el 28% de la producción.
El valor total de las exportaciones lácteas sería de aprox. 2.300 millones de dólares en lugar de los 1,3 mil millones del 2023. Esto es un ingreso de divisas adicional de 1.000 millones de dólares.
«En una Argentina que necesita ingresar dólares por exportaciones, al 2030 el complejo Granario, más la producción de Carne Vacuna, Aviar y Lácteos le generaría ingresos por casi 58 mil millones de dólares por exportaciones Vs los casi 38 mil millones que ingresarían de estas cadenas en 2023/24. De nosotros depende el no volver a perder esta oportunidad«, concluyeron desde la entidad.
