La tendencia alcista con la que comenzó el año el capón tuvo esta semana un revés que ya se venía observando en el precio máximo y ahora llegó al animal promedio.
La Asociación Argentina Productores de Porcinos (AAPP) mostró que para la primera semana de febrero el valor del capón tuvo un leve retroceso quedando en 153.49 el capón promedio y en 179.14 pesos el máximo.
En tanto que la faena sigue por buen camino con 68.226 animales en esta semana.
