“La superficie de cebada con destino a cosecha aumentaría un 25% (791.000 ha) mientras que el trigo presentaría un retroceso del 4% (1,64 M ha) en la superficie ocupada”, informó el segundo reporte de mayo que elabora la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca.
Según la BCP: El área destinada al trigo disminuiría un 4%, con respecto al ciclo 2020/21 (al pasar de 1,71 a 1,64 M ha) debido a su reemplazo por cebada, causado por un mejor precio a cosecha y un mayor rendimiento potencial.
Comenzaron las labores de siembra de variedades ciclo largo en la zona centro, principalmente los grandes productores por cuestiones logísticas.
La zona norte proyecta una disminución del 3% del área (340.500 ha), siendo la región con la menor caída porcentual debido a la posibilidad de implantar un cultivo de verano luego de este cereal.
Se espera una baja similar (-4%) en la zona centro con 980.200 ha, mientras que en la sur se estima una superficie de 320.700 ha (-6%) (Fig.1).
CEBADA: La superficie destinada a este cereal para comercialización se incrementaría un 25% respecto a la campaña pasada, al pasar de 633.400 a 791.000 ha.
Se espera un aumento del 19% en el área de cebada en la zona norte (133.500 ha), esta situación se debería a los buenos precios del cereal. Se mantiene la tendencia alcista en las zonas centro (+26%) y sur (+25%) esperando una superficie total implantada de 541.500 y 116.000 ha respectivamente (Fig. 2).
Las principales causas del incremento son:
• Favorece la implantación de un cultivo de verano luego de su cosecha, en los lotes de mayor potencial.
• Mayores perspectivas de rinde que trigo.
• Precio atractivo a cosecha.
• La cosecha anticipada respecto a trigo
permite escapar de las condiciones de soplete (alta temperatura, vientos fuertes y baja humedad relativa) del mes de diciembre.
