El congreso de sanidad reunió a unas 350 personas entre los días 1 y 2 de junio en la localidad de Junín, Rural al Día habló con los pampeanos que participaron del encuentro y resaltaron los temas de mayor importancia.
Dante Cerutti, presidente del Colegio Médico Veterinario de La Pampa y coordinador de Fumasa, indicó que fue importante la evaluación que se realizó sobre el funcionamiento de los entes de sanidad, y el abordaje sobre la sanidad pública y las enfermedades zoonóticas en el país. También destacó el abordaje realizado con los representantes del Mercosur y la postura en común sobre el proyecto de Brasil para lograr ser libre de aftosa sin vacunación. Cerutti señaló que eso será imposible si no están ajustaos los sistemas de vigilancia de la enfermedad y en ese sentido es importante considerar el costo de esos controles.
También, recalcó que en Argentina los productores no quieren dejar de vacunar teniendo como experiencia lo sucedido en el año 2.000.
Desde la Federación Veterinaria Argentina (FeVA), su presidente Héctor Otermin, refirió que en el congreso fue muy interesante la articulación púbico – privada al tener referentes gubernamentales, de organismos estatales, profesionales, entidades y productores. El encuentro sirvió para dar a conocer algunos cambios en las normativas vigentes, modificaciones que no tuvieron un acuerdo total entre los presentes.
Otermin indicó que el congreso sirvió para integrar temas de interés como el cambio climático y su afectación en la producción. Además, mencionó una disertación sobre el tratamiento del ganado ante la resistencia antiparasitaria y antimicrobiana, una realidad que se presenta en la actualidad para generar nuevas drogas a partir de investigación e inversión en el sector. Incluso explicó que Argentina debe considerar esta capacidad de respuesta, con el adecuado manejo sanitario, ante el objetivo de incrementar la producción ganadera.
El vicepresidente segundo de Carbap, el piquense Jorge Arocena, se mostró conforme con la calidad del congreso al lograr temas variados con panelistas especializados. Si bien indicó que faltó más presencia de las autoridades provinciales, porque asistieron funcionarios de La Pampa, Buenos Aires, Córdoba y Corrientes pero hubiera sido bueno contar con más provincias interesadas.
Arocena señaló que el congreso se centró en determinar el camino a seguir para la Argentina considerando un estatus sanitario que sirva para el desarrollo productivo y contemple los requerimientos de los clientes. En ese sentido, aseguró que se están recuperando mercados y vendiendo carne al exterior pero se debe avanzar contemplando las cuestiones sanitarias para que esa no sea una barrera.
La presencia de los representantes de países limítrofes fue otro acierto, porque se logró una mirada internacional. En esa comparación, Arocena afirmó que la Argentina ha logrado destacarse por el trabajo de organismos como el Senasa, por el esfuerzo de los profesionales y el apoyo de los productores.
