Se registra que en el precio promedio de la carne la cría representa el 28%, el feedlot 29%, frigorífico 5%, carnicería el 10% y los impuestos el 28%. El maíz representa 11% del precio del kilo de carne al mostrador.
“Realizamos un informe semestralmente acerca de cómo se componen los precios de la carne, la leche y el pan con el objetivo de brindar información tanto a los consumidores como a quienes están dentro de las cadenas productivas. Se muestra qué es lo que pagamos cuando compramos estos productos. En esto se puede ver la […]
“Decir que los productores agropecuarios somos formadores de los precios pagados por el consumidor final en góndola, no es solo una falta de veracidad técnica, es también un desconocimiento pleno de cómo funciona el andamiaje productivo del país”, aseguró CRA en su reciente comunicado. La entidad se refirió así a uno de los argumentos que […]
La CICCRA informó, conforme a los datos del pasado mes, que: “Todas las carnes registraron subas superiores al nivel general del Índice de Precios al Consumidor”. La cámara afirmó que tanto en enero 2021, como al comparar con julio de 2019, se observó un encarecimiento leve de la carne vacuna respecto a las carnes aviar […]
Después de los cambios del 2020 y el descenso que se sintió por tres meses en el precio, el capón comenzó enero sobre los 100 pesos y con tendencia en suba. Según los datos de la AAPP el precio del capón aumentó el año pasado más del 60%. Afectado por la situación mundial por la […]
“La soja alcanzó máximos en dos años en el mercado local y no se detiene en su rally alcista, mientras Chicago opera en valores previos a la guerra comercial entre Estados Unidos y China”, informó la BCR. La Bolsa de Cereal de Rosario, con el análisis de Emilce Terré y Javier Treboux, señaló que el […]
La Asociación Argentina de Productores Porcinos reportó por tercera semana un descenso en el precio del capón. La asociación dio a conocer el precio de la semana otra vez con tendencia en baja para el capón. Así el cerdo pasó a tener como valor promedio 65.40 pesos y en el máximo 75.87. Desde que comenzó […]
FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina) lanza una vez más sus “Indicadores de Precios”, el informe que detalla cómo se va formando el precio en cada una de las cadenas del pan, la leche y la carne. El estudio indica que para comprar 1kg. de carne, 1 sachet de leche y 1 kg. de pan […]
