El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) junto a un equipo multidisciplinario de especialistas nacionales e internacionales, y con el apoyo del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizó el lanzamiento oficial del Manual de Bienestar Animal en Plantas de Faena de Bovinos.
Con participación de especialistas del INTA, el certificado Welfair® en Bienestar Animal, que se aplica en la Unión Europea, se expande en la región.
El IPCVA sigue ofreciendo cursos gratuitos a través de la inciativa que lleva adelante junto a otras instituciones como Fundación Fortalecer. En este mes comienza el curso sobre bienestar animal, que desde la virtualidad permitirá contar con una oportunidad de formación en ganadería.
«Con gente del Frigorífico Pico y Campo Adentro, que es una empresa asociada, hemos estado viendo la pérdida de carne por lesiones y los daños en cortes de calidad debido a la aplicación de medicamentos», indicó Dante Cerutti, coordinador de la Fundación Maracó para la Sanidad Animal.
