Este crecimiento histórico y sostenido es acorde con una mayor tecnologización de los tambos y responde en gran medida a la inversión y financiamiento.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía destaca que la producción nacional entre enero y diciembre de 2025 alcanzó 11.618 millones de litros de leche representando el volumen más alto en materia productiva de la década para el sector lácteo y el segundo a nivel histórico.
Asimismo, en comparación con 2024, se evidenció un crecimiento interanual del 9,7 %, confirmando una tendencia positiva y sostenida en la producción primaria.
Sumado a ello, en términos de producción diaria, este incremento representa un aumento cercano al 10% en litros producidos, lo que refuerza la solidez del crecimiento observado. Los números corresponden al último análisis de la Dirección Nacional de Lechería.
