El reciente informe del OCLA acerca de las provincias y cuencas lecheras evidencia lo ocurrido durante noviembre en cuanto a cantidad, calidad y precios pagados al productor.
El observatorio realizó el sondeo de ocho provincias, incluida La Pampa, y también dio a conocer los promedios nacionales.
En cuanto al precio por litro de leche, el pasado mes dejó un promedio de 475,44 pesos. Con el pago mayor en Buenos Aires ($494,97), el menor en Santiago del Estero ($452,90) y La Pampa quedó en un puesto intermedio (por debajo de la media) en 467,77 pesos.
En cuanto a composición y calidad, nuestra provincia mostró buenos resultados en porcentaje de grasa, proteína, promedio de RCA y promedio de UFC.
Para La Pampa el relevamiento detectó 116 tambos con un promedio productivo de 2.797 litros diarios.
La cantidad de litros lograda por tambo no es alta, al comparar con otras cuencas lecheras, pero muestra niveles superiores en calidad y composición.
