En la comparación interprovincial y por cuencas lecheras en el país, nuestra provincia sigue exhibiendo buenos resultados en cuanto a calidad pero el valor pagado al productor quedó debajo de la media nacional en noviembre.
Con el desglose de las ocho provincias más representativas en cuanto a la actividad lechera, se puede ver el valor promedio de a nivel país (pesos pagados/ litro de leche cruda) y La Pampa está por debajo de los 150.01 pesos. Mientras que la producción pampeana queda en 142,02 pesos, otras provincias como Buenos Aires, San Luis y Santa Fe quedaron sobre la media.
En cuanto a calidad la leche pampeana sigue logrando valores interesantes en grasa butirosa, proteína, sólidos y también en cuanto a los aspectos de microbiología analizados. Los números negativos se aplican al precio pagado al productor (en litros y en kilos), y además se sostiene una variable de menor producción diaria del tambo.
Fuente: OCLA
