El análisis de provincias y cuencas lecheras, publicado por el OCLA con datos de la Dirección Nacional de Lechería, indica que La Pampa mantiene calidad y ha mejorado su precio por litro.
Dentro de la comparativa con Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Salta, San Luis, Santa Fe y Santiago del Estero, nuestra provincia está pagando el litro de leche sobre el promedio nacional (111.10 pesos) llegando a un valor de 113.34 pesos.
En relación a la calidad, los índices muestran que se supera el porcentaje nacional tanto en grasa butirosa (3.99%), proteína (3.59%) y sólidos útiles (7.58%).
Sin embargo, en cuanto a la cantidad de litros producidos el resultado para nuestra provincia sería bajo, con un promedio en el tambo de 2.565 litros cuando a nivel nacional se estima una media de 3.435.
