El precio de la leche, según el Tablero de Comando Sectorial de julio, puso el valor más alto por litro de leche a 18.81 pesos.
Ese precio máximo es el de la provincia de Buenos Aires, La Pampa registró un monto menor en el pago al productor con 17.88 pesos. Estos valores, observados en ocho provincias con producción láctea, representan un promedio entre las 349 industrias consultadas pero no discriminan excepciones en los pagos.
En cuanto al precio por sólidos, se verificó que el kilo (con una composición promedio de 3.71% de grasa butirosa y 3.43% de proteína) marcó 257.61 pesos.
Estos valores muestran de junio a julio una leve suba del 0.4% y en el año acumulan un incremento del 20%.
Fuente: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.
