En febrero de 2025, y luego de la pausa observada en enero, el precio promedio del animal comercializado en el mercado de Cañuelas volvió a subir a un ritmo elevado. El precio promedio del kilo vivo llegó a $ 2.206,3 en el segundo mes del año, resultando 8,7% mayor al de enero.
La tracción la ejercieron novillos, vaquillonas y novillitos, con alzas de precios de dos dígitos mensuales, favorecidas por los menores números de animales vendidos en cada caso. Y en la comparación interanual, el incremento del precio del kilo vivo se mantuvo levemente por encima de 50%, lo que se tradujo en una importante mejora con respecto al nivel general del índice de precios mayoristas, cuya velocidad de crecimiento viene descendiendo de manera apreciable.
En la comparación mensual las categorías que registraron las subas de precios más altas fueron los novillos, las vaquillonas y los novillitos, con alzas de 14,9%, 14,4% y 13,0%, respectivamente. El precio del kilo vivo llegó a $ 2.583,1 en el caso de los novillos, a $2.724,3 en el caso de las vaquillonas y a $ 2.802,5 en el caso de los novillitos. La baja estacional del número de cabezas negociadas de estas categorías contribuyó a la suba mensual de los precios estacionales.
Entre febrero de 2024 y febrero de 2025 el precio promedio de la hacienda en pie subió 53,2%.
El precio promedio de las vaquillonas subió 64,2% anual, el de los novillitos, 61,2%, y el de los MEJ, 57,7%. En tanto, el kilo vivo de novillo subió apenas por debajo del promedio general (52,9).
Fuente: CICCRA
