La Facultad de Ciencias Veterinarias conjuntamente con los Departamentos de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción organizan esta semana el segundo webinar del Ciclo «Clasificación y Tipificación de Canales Bovinas”.
Se efectuará este jueves 19 de agosto, en el horario de 17.00 a 19.00 (16.00 a 18.00 hora Paraguay) vía Zoom y sin costo.
Será disertante el Dr. Aníbal Pordomingo. Indicaron en los fundamentos que la integración efectiva de los componentes de la cadena es fundamental para consolidar una «carne de calidad» con visión de mercados futuros.
Se abordará entre otros temas los residuales de la cría sobre la progenie; las metas de la recría; como mejorar la conversión en el corral; que atributos de la carne podemos mirar y priorizar y el frigorífico puede alinear la cadena.
La inscripción puede efectuarse en el siguiente enlace https://bit.ly/2Xg7hTM
