El Seminario Internacional “El desafío de la carne vacuna en el mundo post COVID-19”, lo organiza el IPCVA para los próximos 29 y 30 de julio de 2020.
Se trata del primer evento mundial en esta materia y contará con la participación de referentes de EE.UU., UE, China y Reino Unido, consultores internacionales y un bloque específico sobre carne y salud.
Para la apertura del evento confirmó su presencia el ministro de Agricultura de la Nación, Luis Basterra junto al presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, Ulises Forte.
Será vía Zoom, con inscripción libre y gratuita pero cupos limitados.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizará así el primer seminario internacional en el que se analizará la producción y comercialización de carne vacuna a nivel global durante y después del impacto de la pandemia de Covid-19.
Estos serán los temas y disertantes:
“Por nuestra tradición ganadera y la importancia que hemos recuperado en los últimos años en el comercio internacional de carnes, para nosotros es muy importante ser los primeros en propiciar un foro mundial para analizar el presente y proyectar el futuro en el marco de la pandemia”, aseguró Ulises Forte, Presidente del IPCVA.
El encuentro, además, incluirá un bloque específico sobre carne y salud, a cargo de los doctores Alberto Cormillot y Jorge Tartaglione.
Algunas de las disertaciones previstas para el seminario son las siguientes:
-Impacto del covid-19 en el sector HORECA y la distribución minorista de carnes en Europa.
Karsten Maier, Secretario General U.E.C.B.V. Asociación de importadores de carne de la Unión Europea.
-¿Qué está sucediendo en los mercados asiáticos de productos cárnicos?
Joel Haggard Vicepresidente sénior, Región Asia Pacífico de US MEAT EXPORT FEDERATION
-¿Qué está pasando y qué puede pasar con el consumo de carnes en China?
Michelle Hu China Meat Association.
-La nueva normalidad del mercado americano. ¿Cómo están atravesando la crisis sanitaria y cuál será el nuevo escenario competitivo?
Katrlyn Mccullock Directora, Economista Senior del Livestock Marketing Information Center.
-Las oportunidades y retos del sector cárnico argentino. La visión de la industria frigorífica argentina.
Cdor. German Manzano. Socio Gerente en Cofrigo SRL
-Panorama mundial del comercio internacional de carnes (Market Outlook). Retos y oportunidades postpandemia.
Richard Brown, Director de GIRA
-Una mirada experta sobre el futuro del consumo de carnes en el mundo.
Dr. David Hughes. Profesor emérito de Food Marketing at Imperial College London, and Visiting Professor at the Royal Agricultural University, U.K.
-El rol de la carne vacuna en una dieta equilibrada.
Dr. Alberto Cormillot. Presidente de la Sociedad Argentina de Nutrición.
-¿Cómo comunicar al consumidor que la carne es saludable?
Dr. Jorge Tartaglione. Presidente en Fundación Cardiológica Argentina.
El programa completo está disponible en www.ipcva.com.ar
Se solicita realizar una preinscripción en www.ipcva.com.ar, por WhatsApp al +54 9 11 2848 0455 o escribiendo a [email protected]
