La producción promedio de litros de leche de enero en La Pampa fue de 2.676,91, según reportó la Dirección Nacional de Lechería, en comparación con el promedio nacional de 3.276,37 litros por día.
En esos valores cabe considerar que se vieron los resultados de los diferentes establecimientos productores, con capacidad de cero a 3.000 litros, hasta 6.000 y los más grandes por arriba de esa cifra.
Nuestra provincia quedó por debajo del promedio diario de producción en relación a otras cuencas más grandes como es el caso de Córdoba y Buenos Aires que encabezan el ranking.
Como ocurre en la mayor parte del país gran parte de los establecimientos lecheros son de menor envergadura, con el 74% por debajo de los 3.000 litros. Y sólo una minoría llega a obtener más de 6.000 litros diarios (apenas el 5%).
