Los movimientos de salida de terneros y terneras de los campos de cría venía con un ritmo acelerado, ahora la BCR indicó que se va frenando «pero en el acumulado sigue marcando uno de los años de mayor oferta relativa de invernada».
Los datos informados por SENASA, en base a los Documentos de traslados de animales (DTe), muestran que durante el mes de mayo la cantidad de terneros/as que fueron movidos desde los campos de cría hacia otros destinos por motivos de cría o invernada ascendía a 1,3 millones de cabezas, es decir un 15,5% menos en relación a los 1,5 millones registrados en abril, según indicó la bolsa rosarina.
Sin embargo, en el acumulado de los primeros cinco meses del año, la salida total de terneros sigue siendo elevada. En términos absolutos, los datos de traslados informados de enero a mayo de este año reportan un total de 5,29 millones de animales que, medido sobre el stock de terneros disponibles al 31 de diciembre del año pasado, representan un 36,2%, el segundo dato más alto de los últimos 10 años, detrás de 2023 y 2022, y 2 puntos por arriba a lo registrado un año atrás.
Con este panorama la retención de los criadores no es significativa, en la comparación con años anteriores, y la BCR distinguió lo que sucede en el país. En los campos de Chaco, Corrientes, Formosa y Misiones salieron, en lo que va del año, unos 780 mil terneros/as, 200 mil más que en igual período de 2024.
Del mismo modo, las provincias de Entre Ríos y Santa Fe, movieron en conjunto casi 890 mil terneros en lo que va del año, unos 160 mil más que en 2024, marcando en promedio un avance de zafra del 32%, frente al 27% registrado a igual fecha del año pasado.
Sobre el área restante, no se observan grandes variaciones respecto del nivel salida registrado a esta misma fecha, un año atrás. A excepción de Buenos Aires, Córdoba y La Pampa, donde el porcentaje de avance de zafra se contrae en menos de un 1% respecto de 2024 (es decir, unos 100 mil animales menos) en el resto de las provincias no se observan variaciones significativas.
Fuente: BCR
