«Sacamos el lote Gran Campeón y el mejor toro de la exposición«, dijo Ricardo Ziegenfhus de la cabaña La Cirila acerca de su reciente participación en la expo rural de General Pico.
El productor indicó que su toro ganador fue elegido por tener buenos cuartos traseros, características bien definidas de su raza (Angus colorado) y por ser un reproductor con buen volumen. «En la cabaña participamos de varias muestras y en el momento de armar los lotes vemos de que sean homogéneos, entre los tres animales a elegir, y queríamos traer algo bueno para G. Pico«, explicó a este portal.
Ziegenfhus destacó el trabajo que se realiza constantemente para lograr estos reproductores. «Estos animales tienen cuatro años para atrás de decisiones tomadas. Estamos constantemente viendo cómo progresamos, las cualidades de la raza, la búsqueda de padres para nuestro rodeo de vacas y considerando las crías que vamos a obtener«, señaló.
Con 20 años de trayectoria en la cabaña, recordó que las características que priorizan son facilidad de parto, buen desarrollo del ternero al destete y al final del ciclo. «Creamos un animal que lo podemos engordar a los 400 kilos, pero si lo queremos llevar hasta 600 también podemos. Con la ventaja de que la vaca puede parirlos fácilmente, que resuelve uno de los problemas que se tiene por la falta de empleados disponibles«, comentó.
Siempre la raza elegida por La Cirila es el Angus colorado, pero hace tres años están probando con Brangus que es otra raza que está siendo buscada en la región, consideró. «El Brangus es una raza que para los campos como están, que se van corriendo más hacia el oeste y el norte por la agricultura, tiene adaptación y al mismo tiempo buena capacidad carnicera«, agregó.
En cuanto a los precios de los toros, el cabañero refirió que el valor está bien (superando el millón y llegando a duplicarlo) pero el problema son las condiciones de pago porque con un plazo a 90 días y la volatibilidad económica del país la ganancia se va perdiendo.
