«Sector que no crece en años es un sector que se achica«, dijo Miguel Schiariti, presidente de la CICCRA al observar lo sucedido con la producción de carne bovina en estos meses.
En febrero se contrajo al faena a 1.025.000 cabezas, menos 2 a 3% que en enero y también se ve una reducción en la comparación interanual, destacaron desde la CICCRA.
La faena general de hembras se redujo en ese contexto anual, siendo del 47%, pero en realidad la categoría vaquillonas sí subió más del 7%.
«Recordemos que de los 12 millones de cabezas que perdimos los argentinos, gracias a la errónea política de Guillermo Moreno, sólo recuperamos 3.500.000«, recordó el presidente de la cámara ante la realidad actual de la faena.
Agregó que los establecimientos del SENASA faenaron el 77.6% y el 21.4% restante quedó para provinciales y municipales. En febrero se produjo 3.3% menos de carne vacuna que en el mes anterior con menor actividad de faena y menor peso de faena (229 kilo- gancho).
El índice de precios al consumidor subió poco más del 2% mientras que el valor de los precios vacunos para la industria estuvo cerca del 12%.
