Febrero arrojó un saldo negativo para los productores de leche, la rentabilidad viene mostrando la misma tendencia desde fines del pasado año, según informó el observatorio OCLA.
El precio de la leche al productor para el mes de febrero del 2021 fue de $ 24,20/litro (SIGLeA) y $ 24,67/litro (Panel 18 Empresas).
El Costo de Producción (Gastos Directos + Gastos de Estructura + Amortizaciones + Retribución Empresarial – Recuperos) fue de $ 24,95, arrojando una tasa negativa de rentabilidad al Capital del -0,2%.
Si al Costo de Producción le incorporamos una rentabilidad exigida al Capital Promedio Operado del 5% anual, obtenemos un Precio de Equilibrio de $ 27,74 (precio necesario para pagar todos los costos en efectivo, mantener el capital y retribuirlo con esa tasa asignada).
El precio panel 18 fue de $ 24,67/litro, por su parte el Costo de Producción de $ 24,95/litro y el Precio de Equilibrio de $ 27,74/litro. El precio panel 18 en dólares fue de US$ 0,278/litro, por su parte el Costo de Producción de US$ 0,281/litro y el Precio de Equilibrio de US$ 0,313/litro.
La diferencia entre el precio percibido y el precio de equilibrio es de $ 3,11 y US$ 0,035/litro de leche, alrededor de un 11% menos.
Por sexto mes consecutivo la rentabilidad del tambo promedio arroja una tasa de rentabilidad negativa, luego de 21 meses con valores positivos. Cabe aclarar que hay algunas regiones con rentabilidad negativa en los últimos 7 meses. Pero se visualiza una tendencia favorable, ya que es altamente probable que en el mes de marzo la rentabilidad vuelva a ser positiva debido a que las expectativas de suba de precios son superiores a los incrementos de costos.
Se sigue observando una alta dispersión de costos, precios de equilibrio y rentabilidades entre estratos productivos y entre regiones. El costo presenta un desvío estándar de $ 1,34/litro (5,4% el coeficiente de variación).
