El secretario general, Alberto Fantini, manifestó su conformidad con la medida durante un encuentro con las autoridades de la Secretaría de Agricultura y del Senasa. Mientras otros actores del sector dicen que aún no están listos.
El jefe de Gabinete de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Juan Manuel Fernández Arocena, y la presidenta del Senasa, Diana Guillén, mantuvieron un encuentro con Fantini para abordar la implementación del troceo de la carne vacuna que comenzará el próximo 1 de noviembre.
Al expresar su apoyo a la iniciativa, el secretario afirmó que «estamos empujando esta medida para que, de una buena vez, nuestros trabajadores dejen de llevar la media res al hombro«.
«Es una buena medida para toda la población en general, porque Argentina es uno de los pocos países que siguen usando este sistema», resaltó Fantini al detallar las consecuencias que tiene el sistema de la media res para los trabajadores, entre las que se cuentan afecciones físicas y la necesidad de jubilarse diez años antes.
De la reunión participaron el subsecretario de Mercados Agropecuarios, Luciano Zarich; el director Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de ese organismo, Alejandro Fernández; y la directora de Jurídicos de Senasa, Silvia Martínez.
