El valor promedio del capón llegó esta semana a 101,51 pesos, un número que sigue aumentando desde mediados de año. La información es seguida de cerca por la Asociación Argentina Productores Porcinos.
El valor máximo mostró una merma mínima, de 70 centavos en esta semana. Pero la perspectiva de incremento teniendo en cuenta que desde julio hasta ahora los precios se han duplicado con la suma de cada suba. Recordando que en el séptimo mes del 2020 se pagaba por el capón promedio 54,58 pesos, el cambio ha sido notorio.
Estas subas también se observan en los cortes que se venden en la carnicería.
