Los ministerios de Agricultura, Ganadería y Pesca y de Desarrollo productivo establecieron el cupo adicional de toneladas mensuales de carne bovina con rito kosher para su exportación con destino a Israel.
La decisión establecida por el Gobierno Nacional a través del decreto 513 publicado en el Boletín Oficial, señala que ese cupo incluye a las siguientes mercaderías que formen parte de dicho rito: Reses enteras; Medias reses; Cuarto delantero con hueso, incluso incompleto; Cuarto trasero con hueso, incluso incompleto; Medias reses incompletas con hueso; Asado con o sin hueso; Falda; Matambre; Tapa de asado; Cuadrada; Paleta; y Vacío.
De esta manera se atiende la demanda de ese mercado, que anualmente importa un promedio de 27.300 toneladas desde nuestro país, como también a los frigoríficos argentinos que realizaron inversiones para la adaptación de sus instalaciones para la faena kosher con la cooperación de empresarios y rabinos matarifes de Israel.
Texto completo de la norma: www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/248193/20210814
