La República Popular China resultó el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante los primeros nueve meses del año 2020 con aproximadamente 321 mil toneladas, seguido por Chile e Israel.
La información publicada por el IPCVA indica que después de China las compras chilenas significaron 22,9 mil toneladas, y luego por Israel, 21,6 mil toneladas, y ubicándose ya como el cuarto principal destino de exportación los Estados Unidos, con 19,2 mil toneladas. En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado durante el periodo ha sido China, que representa un (61,1%) del valor total exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en el periodo, seguido por Alemania (8,0%), Israel (7,5%), y Chile (6,5%).
Tabla 1: Argentina – Exportaciones 2019/2020 – Carne Enfriada, Congelada y Procesada – (No se incluyen menudencias) – Destinos – Volumen en Toneladas peso producto.
Si se comparan los embarques de los primeros nueve meses del año 2020 con los correspondientes al período enero – septiembre del año 2019, estos mostraron un comportamiento variado con relación a los niveles de actividad que se habían registrado un año atrás: Estados Unidos, Rusia y China muestran un crecimiento de magnitud significativa. Chile e Israel muestran volúmenes con variaciones moderadas, mientras que Alemania y los Países Bajos exhiben caídas leves a moderadas. Finalmente, Brasil e Italia muestran las caídas de mayor magnitud en los volúmenes de carne argentina demandados.
La dependencia del mercado chino para las exportaciones de carne bovina de Argentina se ha vuelto determinante, y en el último mes de septiembre, fueron 42.214 toneladas que representaron más de un 72% de los envíos. Chile, con 3.328 toneladas se convirtió en el segundo destino de mayor relevancia, en término de volúmenes, en el mes de septiembre del 2020.
Las exportaciones de carne vacuna argentina se incrementaron en más de 58 mil toneladas al comparar los primeros nueve meses de los últimos dos años. De ese volumen adicional, más de 41 mil toneladas tuvieron como destino a China, que representa el 70% del incremento de las ventas al exterior de carne bovina observado a lo largo de los primeros nueve meses del año 2020, con relación al mismo periodo del año 2019, ya que el resto de los destinos en conjunto acumulan una expansión equivalente a cerca de 17,2 mil toneladas, representando el 30% del crecimiento interanual de las exportaciones.
