Concluyó la Fiesta Provincial del Chivito

En la localidad de Santa Isabel se realizó el tradicional festejo. “Hemos estado mirando cómo va evolucionando la raza caprina colorada, que tiene un potencial muy interesante, porque permite producir carne, pelo y también leche. Es una actividad que la cabra satisface totalmente y es una raza propiamente pampeana que se está fijando en el oeste”, aseguró el ministro.

La Cicra confirmó un retroceso de la faena en noviembre

La Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina informó: “La actividad de la industria frigorífica vacuna experimentó un nuevo retroceso durante noviembre de 2018, considerando las estadísticas preliminares. Y ello se combinó con un nuevo incremento de la participación de las hembras en la faena total”.