“Según a las definiciones de la FAO, la carne proviene de animales, entonces se trata de otro producto alimenticio” dijo al referirse a la llamada “carne artificial” Juan José Grigera Naón, presidente del IPCVA. Consideró que ese alimento debe defenderse con sus “propias bondades sin pararse bajo el paraguas” de un producto de alta calidad […]
El precio del capón bajó en relación a la semana anterior y al mejor precio de diciembre cuando logró un promedio de 102.79 pesos. El detalle de valores semanales que da a conocer la Asociación Argentina Productores de Porcinos (AAPP) dio a conceder que en estos días los precios fueron en descenso. Quedando, sobre un […]
La única categoría del Mercado de Liniers que cerró sobre la semana anterior fue la de toros. Con un valor promedio de venta de 127,25 pesos. El resto de los bovinos mostraron un descenso, aunque leve en algunas categorías. MEJ quedó en un promedio de 121,25 pesos, novillitos en 149,08, novillos en 142,70, vacas en […]
“El objetivo del proyecto es tener un protocolo en Argentina que permita evaluar el estado del bienestar animal en los distintos establecimientos ganaderos”, explicó Adrián Bifaretti, jefe de Promoción Interna del IPCVA, al referirse a la producción en feedlot.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) financió el trabajo del INTA que dio origen a esta nueva herramienta de competitividad. La tendencia actual de intensificación de sistemas ganaderos ha favorecido la expansión de sistemas de engorde a corral, publicó el IPCVA. Como cualquier otro entorno, este implica ciertos factores de riesgo […]
Pensando en el 2021 Dante Cerutti dijo que la sanidad animal no permite dilaciones y se debe seguir vacunando, también reiteró que se sigue trabajando sobre brucelosis. El coordinador técnico de la FUMASA, manifestó que en cuanto a brucelosis se lleva adelante la consulta pública del SENASA para introducir algunas modificaciones pero mientras se mantiene […]
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) puso en consulta pública un proyecto de norma que ordena, consolida, actualiza y establece las condiciones de las instalaciones, la bioseguridad, la higiene, el manejo sanitario y cuidado del ambiente, que deben cumplir los establecimientos que críen porcinos.
Luego de varios años de negociaciones sanitarias intensas, y como producto del trabajo y el esfuerzo de todos los actores involucrados, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) logró que Chile se aprobara su propuesta sanitaria para exportar bovinos reproductores a ese país.
La autoemisión del Documento de Tránsito electrónico (DT-e) para todas las especies animales creció un 13% comparándola con el total de 2019. Durante el 2020 se realizó por autogestión el 67% de los trámites para movilizar todas las especies animales, a través del Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (Sigsa) del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad […]
El Senasa puso en consulta pública un proyecto de norma que propone una modalidad alternativa para la implementación de su Resolución 67/2019. Hasta el 15 de enero 2021 se puso en consulta pública un proyecto de norma que propone una modalidad alternativa para la implementación de su Resolución 67/2019, mediante la cual se estableció una nueva […]
