Diversificar en ovinos según el mercado

El cabañero destacó que le Expo ovina realizada este fin de semana en Alpachiri logra reunir a los productores del sector y se ha consagrado en un encuentro de amigos, además sirve para afianzar las ventas con buenos precios. “Se logra un combo completo para que los cabañeros del país pongan los ojos en esta exposición”, aseguró Rodolfo Reale, cabaña Doña María de Colonia Barón.

Tercera generación apostando al Karakul

Lucas Gerhardt, un pampeano hijo de  productor agrícola- ganadero, recordó que su abuelo ya tenía una majada de Karakul en una elección que a su entender es por el tipo de carne. “Es más similar al chivo que a otras ovejas porque tiene muy poca grasa. En la cola concentra una grasa aceitosa que el humano la tolera muy bien al comerla”, aseguró en el marco de la Expo Ovino.