La elaboración artesanal de productos lácteos al Código Alimentario Argentino

El objetivo de la medida -adoptada por los ministerios nacionales de Agricultura, Ganadería y Pesca y Salud-, es considerar las particularidades de la producción de leche y la elaboración de productos lácteos de pequeña escala que no estaban contemplados en la normativa vigente. El ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que […]

Las entidades reclaman participar en las reuniones sobre la hidrovía

“La Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias ve con suma preocupación que ninguna de las entidades que la integran haya sido invitada a la primera reunión del Consejo Federal de la Hidrovía (CFH), convocado para el próximo 22 de febrero en Rosario”, manifiesta el comunicado. La comisión que integran CRA, SRA, FAA y CONINAGRO, lleva […]

Agricultura informó que ya se emitieron warrants electrónicos por más de 600 millones de pesos y 100 millones de dólares

La cartera agropecuaria nacional dio detalles sobre la implementación del sistema de warrant electrónico instrumentado con el objetivo agilizar el uso del instrumento en beneficio de los productores, las empresas y las cooperativas del sector agroindustrial. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que ya se encuentra en pleno funcionamiento el […]

La participación de la harina de soja argentina en el comercio internacional caería a su menor nivel en 20 años

La BCR anticipó que: “Según las proyecciones actuales, se espera que la participación de harina de soja argentina en el comercio internacional caiga en la campaña 2020/21 por debajo del 40%, un mínimo en dos décadas. Brasil se mantendría en torno al 25% y EEUU escalaría al 20%”. El complejo exportador líder de la economía […]

Elaboración de quesos: INTA pone a disposición toda la información

INTA Argentina tiene variada información acerca de la elaboración de quesos con artículos, videos y manuales referidos al proceso en diferentes puntos del país. El acceso a esos materiales es libre y gratuito, con la posibilidad de observar diferentes formas de elaboración de quesos, en variedades de leches y haciendo referencias a las diferentes tecnologías […]