El troceo implica un cambio cultural en la cadena

Daniel Urcía, presidente de FIFRA (Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas), aseguró que pensando en mejorar el sector apunta a “la comercialización por cortes” y dijo que hace falta voluntad política para que esta iniciativa tenga vigencia. Urcía destacó que el consumo se concentra en Buenos Aires, con abastecimiento de mataderos que están en la […]

El consumidor paga un 67% de costos y más del 20% en impuestos del pan

FADA registra que el consumidor paga un promedio de $135 por kilo de pan francés. En ese precio, el trigo representa $17 (13%) el molino $7 (5%), la panadería $82 (60%) y los impuestos $29 (22%). Al analizar el precio del pan según qué lo compone, se detecta que el 67% son costos, 22% impuestos y 11% ganancias. De los impuestos, el 75% son nacionales, 22% provinciales y 3% municipales. Impuesto a […]

El programa de evaluación genética de Angus superó los 600 mil animales

Más de 530 cabañas participan en el programa Evaluación de Reproductores Angus (ERA), a disposición de criadores y cabañeros. Y 10 representantes de La Pampa estuvieron en esta oportunidad. El programa Evaluación de Reproductores Angus (ERA) superó los 600 mil animales evaluados con DEP (Diferencias Esperadas entre Progenies) enriquecidos por evaluación genómica y alcanzó las […]

ProRindes: la herramienta para anticipar rendimientos de cultivos

El Pronóstico de Rindes simulados (ProRindes) ofrece la posibilidad de estimar el rendimiento de los cultivos a lo largo de una campaña agrícola, a partir de información climatológica observada combinada con series históricas de rendimientos simulados. Es un desarrollo de la organización civil sin fines de lucro CREA y operada por el  Servicio Meteorológico Nacional.