Las Jornadas de actualización ovina comenzaron ayer en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLPam, y fue en ese marco que el director de Ganadería de La Pampa, Ricardo Baraldi, afirmó que la provincia tiene 450 mil ovinos.
“Con los registros de la Ley Ovina a nivel provincial sabemos que hoy estamos rondando los 450 mil ovinos en La Pampa, y tenemos todos los instrumentos para lograr el ansiado clúster ovino que se propuso desde el gobierno”, aseguró el funcionario.
Una idea que incluye la producción primaria del animal, la cooperativa de productores, las industrias y la posibilidad de comercialización. Con la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa que en ese contexto aporta herramientas y conocimientos.
Sin fecha fija para el lanzamiento del clúster ovino, el funcionario aseguró que en breve se podrá realizar. Porque la realidad provincial ha cambiado, años atrás la producción ovina estaba “muy dormida” porque no había buen precio para la venta de la lana, tampoco valores de referencia para la carne, falta de conocimientos sobre las necesidades sanitarias y los requerimientos para exportación. Esa situación ha cambiado, aseguró Baraldi, y ahora hay mucho trabajo de técnicos en terrenos, investigaciones desde la universitaria, y un desarrollo también acompañado por los datos que aportan Senasa y el INTA.
“Tenemos la idea de que al hablarle al productor primario de apostar al sector de la carne ya decirle que hay mercados dispuestos para la exportación”.
