“Hay campos donde las forrajeras se han extinguido por hacer un mal manejo”, afirmó Ariel Castaldo, docente en la cátedra Introducción a la Producción Animal en la Facultad de Ciencias Veterinarias.
El médico veterinario destacó que el correcto manejo de pastizales es un tema de importancia y por esa razón se buscó de hacer una capacitación junto a la Facultad de Agronomía de la UNLPam y así se gestó el curso de posgrado: Ecología y Manejo de Pastizales Naturales.
“Yo creo que hay mucho para aprender, porque si no no estaríamos atascados como hace muchos años en la producción, principalmente, de cría. Si bien se han hecho avances en las técnicas, lo fundamental es mejorar en el manejo del pasto. Primero hay que saber la cantidad y calidad de pasto y viendo los animales que hay en el campo”, explicó.
Castaldo indicó que no todos están capacitados como para saber el estado del pastizal y de allí surge la necesidad del actual curso que se dicta hoy y mañana en General Pico para concluir el viernes en el Bajo Verde.
La ecología, señaló, tiene que ver con la sustentabilidad y la planificación de un cuidado a futuro. “Hay campos donde las forrajeras se han extinguido por hacer un mal manejo”, afirmó.
En General Pico, comentó, la facultad trabaja con campos cultivados
donde se hacen ensayos con alfalfa. Pero, destacó, su interés personal por
profundizar en los pastizales naturales.
