Con cada capacitación y jornada el gobierno pampeano realiza un registro de productores porcinos considerando cuántos animales tienen, qué quieren producir, sus problemas y necesidades.
La última jornada se hizo días atrás en la localidad de La Adela con productores de la zona.
En ese contexto el director de Ganadería, Ricardo Baraldi, dijo: “Con este tipo de capacitaciones, nos llevamos un montón de datos para poder delinear las políticas futuras para la zona”. Porque se puede registrar una estratificación del productor, detallando cuántas cabezas tienen, qué quieren producir, hacia dónde quieren apuntar, si hay incorporación de genética, sus problemas y necesidades, entre otra información.
“Apuntamos a la formación de los clusters productivos, es decir, ver a la producción en toda su cadena de valor”, afirmó el funcionario. Para abarcar desde la producción primaria hasta la industria y el comercio. Entre esos grandes eslabones, hay muchos bienes y servicios que trabajan, como la mano de obra veterinaria, la planta elaboradora de alimentos, las forrajerías de la zona, los constructores de corrales, comederos, etc.”
