El Ministerio de la Producción y Trabajo dio a conocer el tablero lechero con un análisis de las industrias nacionales que dejó un promedio de 11.76 pesos el litro de leche en el pasado mes de marzo.
Según la evaluación de 326 empresas, tambos y productores el valor de la leche subió desde febrero un 13%, y en el precio por kilo de sólidos útiles llegó a 167.40 pesos. En el ránking provincial el valor más alto lo tiene Santa Fe con 12.12 pesos el litro de leche, luego siguen: San Luis 12.06, Santiago del Estero 11.98, Salta 11.81, Buenos Aires 11.75, Córdoba 11.52, Entre Ríos 11.51 y La Pampa con 10.91 pesos.
En la venta por tipificación láctea la categoría con mejor precio fue el estrato B1 con 12.31 pesos.
En cuanto nivel productivo, hubo una variación intermensual positiva del 1%, pero en comparación con marzo 2018 el valor fue negativo con un descenso del 7.9%.
