“La recuperación de la cadena de ganados y carnes argentinas ya no tiene vuelta atrás. Desde punta a punta del sector, hay un fortalecimiento y consolidación de los indicadores productivos y comerciales”, así lo afirma la publicación de la revista Ganadería y Compromiso del IPCVA.
El análisis de la situación actual ganadera, desde la publicación correspondiente a marzo, se expresó: “Argentina recupera el stock de vacas después de doce años, con 23,76 millones de cabezas de vientres bovinos. El haber conseguido esto en 2018 evidencia una claridad en las políticas públicas implementadas por el presidente Macri y una rápida respuesta del sector ganadero que, ante la primera señal, apuesta sin dudarlo”, destacó el secretario de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere. Este incremento representó un 2,55 por ciento extra respecto del año anterior, en el que sumaron 23,3 millones. El secretario señaló un dato clave teniendo en cuenta que los vientres son la “fábrica” de la actividad. Sin embargo, hay otros índices interesantes que dejó el año pasado. De acuerdo con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, el stock ganadero bovino mostró una recomposición del 2,7% en el 2018, con respecto al 2017. En valores, según el Servicio, esto representa un total de 54.816.050 animales, algo más de 1,4 millones de cabezas respecto a las existencias en la misma fecha de 2017. La sustancial mejora significa que la cantidad de cabezas es la mayor de la última década, cuando se habían alcanzado más de 48 millones de animales, según los datos que publica, anualmente, el Senasa desde el año 2008. Otro dato sumamente alentador es la suba interanual del 6% de la cantidad de terneros y terneras en 2018. Hasta finales de marzo, quedaron registrados 14.975.538 animales de ambas categorías contra los 14.127.842 en la misma fecha del año pasado. Por su parte, los temas comerciales mantienen altas las expectativas. A partir de la política sanitaria, la carne argentina mantiene más de 80 mercados abiertos con vacunación, lo que se traduce en más empleo y oportunidades para todos los argentinos.
AGRONEGOCIOS POR PROVINCIA
La mejora de los índices que marca la ganadería tiene su acompañamiento en los resultados de cada una de las provincias. Se destaca el aumento de la población bovina en Salta con 8,43% más de stock; Santiago del Estero, 4,58%; Córdoba, 4%; San Luis, 3,79% y La Pampa con 3,76%. Por su parte, en la provincia de Buenos Aires, que tiene el 35% del rodeo del país, presenta una variación positiva del 3,44%. Luego de Buenos Aires, las principales provincias en cuanto a la distribución del rodeo nacional son Santa Fe, 11,3%; Córdoba, 9% y Corrientes, 8,5%. Siguen en orden de importancia Entre Ríos con 7,9% y La Pampa con 6,1%.
Fuente: Ganadería y Compromiso (IPCVA)
