En el marco de la campaña nacional “Sumale miel a tu vida”, prevista para esta semana y que en todo el país apunta a fomentar el consumo de miel y difundir sus bondades, el área Alimentos de INTI La Pampa, dentro del programa ApiTEC, organiza un maridaje de queso y miel.
La actividad, dirigida al público en general, tiene por finalidad que el consumidor pueda atravesar por una grata experiencia de valorar aromas, sabores y texturas de ambos alimentos logrando nuevas sensaciones a partir de su combinación.
El maridaje se hará el 16 de mayo, en el edificio Medano de General Pico, dentro de los momentos previstos para receso en la jornada de “Carnicerías Saludables” que comenzará a las 9 de la mañana con actividades también durante la tarde.
En la degustación se usarán quesos y mieles de la provincia, y los participantes deberán completar una encuesta acerca de las distintas combinaciones, con base en una escala hedónica para registrar las respuestas sensoriales del público.
