Organizado por la AER INTA General Pico, Sociedad Rural, UATRE y RENATRE, el pasado jueves el curso de ganadería para trabajadores rurales tuvo dos presentaciones del IV módulo referidas a forrajes conservados y engorde a corral.
En la primera presentación, el Ing. Agr. Federico Kent de la EEA Anguil se refirió sobre los distintos forrajes conservados utilizados en ganadería de la región, especialmente los ensilajes de maíz o sorgo. Desarrolló aspectos desde la planificación de la reserva refiriendo a que categoría animal la consumirá, si será necesario combinar con otro alimento, si se utilizará en auto consumo o en comedero, cultivo recomendable según el plan, momento óptimo de picado, compactación, embolsado o tapado, conservación, toma de muestra para realizar análisis de calidad nutritiva, opciones para dar en auto consumo o extracción y suministro con maquinaria. Aspectos que en su conjunto definen la eficiencia de utilización de la reserva forrajera desde el inicio hasta el fin.
En una segunda instancia el Med. Vet. Guillermo Felice de AER INTA General Pico habló sobre el engorde a corral de bovinos para carne en sus diferentes etapas, desde el ingreso a los corrales hasta su terminación, haciendo hincapié en el proceso de adaptación de los animales que vienen de una pastura y su paso a corrales con dietas proteicas y energéticas.
Dentro de estas etapas de engorde como son 1° la recría y 2° la terminación para faena, se trataron temáticas referidas a las instalaciones adecuadas para un encierre a corral destacando la importancia del buen diseño de estas y su gestión ambiental. Luego en la sección referido a la alimentación se habló sobre la transición gradual de dietas fibrosas a dietas energéticas con el objetivo de maximizar la
producción de carne en el menor tiempo posible, controlando la salud ruminal y la eficiencia de conversión, en la ultima de las presentaciones hizo referencia a la sanidad en el ingreso de los animales a los corrales, las enfermedades metabólicas e infecciosas más comunes en estos sistemas intensivos, al plan de desparasitación y de vacunación correspondientes para estas categorías.
La continuidad y fin del curso será el día 19 de marzo donde se dictará el V módulo sobre recursos humanos donde los temas a desarrollar serán Comunicación efectiva: Habilidades para la comunicación clara, la escucha activa y el trabajo en equipo. Resolución de conflictos: Técnicas para manejar desacuerdos de manera constructiva y justa. Administración del tiempo: Técnicas para priorizar tareas y
optimizar la jornada laboral. Liderazgo y toma de decisiones: Desarrollo de habilidades para asumir roles de supervisión y tomar decisiones efectivas.
Al finalizar esta capacitación se realizará el acto de cierre del curso con las autoridades de las instituciones organizadoras con la correspondiente entrega de certificados a los trabajadores rurales que participaron del mismo.
