La variación de la producción lechera ha tenido en estos meses una disminución con respecto a los tambos en funcionamiento en el país, pero el incremento de los rodeos ha sostenido la cantidad de litros obtenidos.
Con la información disponible de algunos meses, principalmente a marzo de cada año previas a contar ahora con el Tablero Dinámico Mensual podemos extrapolar por tendencia los meses previos, dio a conocer el observatorio lechero OCLA.
En base a lo descripto, la variación respecto al mes anterior es de -0,31% unidades productivas y +1,9% de vacas. La variación interanual de junio 2025 respecto a junio 2024 es de -3,8% unidades productivas y +3,8% de vacas (56.582 cabezas más que junio 2024, y 31.482 cabezas menos que en junio de 2023).
El año 2025 inició con 9.129 unidades productivas de las cuales en junio se registran 9.011, ello implica 118 tambos menos que si lo extrapolamos al año significaría un 2,6% menos, tasa levemente superior a la observada en los últimos 10 años (-2,4% promedio anual).
Evidentemente el crecimiento del primer semestre del año 2025 respecto a 2024 responde mayoritariamente al crecimiento de la producción individual, pero también al aumento del rodeo lechero.
